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Reunión Anual de la Sociedad Americana de Nutrición aporta valiosa información sobre alimentación y salud

Interesante presentación de informaciones derivadas de última reunión anual de la Sociedad Americana de Nutrición, en la cual especialistas de todo ese país presentan resultados relacionados con la alimentación, reunión que se centró en los últimos descubrimientos científicos sobre alimentos que pueden ayudar a reducir el riesgo de problemas de la salud como diabetes,

Observaciones a artículo de el Mercurio titulado “Mitos y falsas creencias sobre el cáncer afectan su prevención”

Me preocupa el título del artículo publicado en El Mercurio del 25 de mayo de 2018 titulado “Mitos y falsas creencias sobre el cáncer afectan su prevención”, el que si bien tiene contenidos muy interesantes para contribuir a la prevención del cáncer, desvaloriza otros, que coloca como mitos,

Alimentación recomendada para quienes están afectados por el Síndrome de Down

El tema se presenta en tres partes, a saber una breve introducción, la parte central de mayor interés preparada por el ingeniero Manuel Enrique Torres y finalmente algunos comentarios del ingeniero Rolando Chateauneuf.

1. Introducción

 Se ha sabido lo importante que es la adecuada alimentación para la persona afectada por este mal,

Extraña y discutible renuncia pedida al Director del Museo Histórico Nacional

Me impactó no hace mucho tiempo la determinación de la Ministra de la Cultura, las Artes y el Patrimonio, de la inmediata petición de renuncia del Director del Museo Histórico Nacional, antropólogo Pablo Andrade Blanco porque en una exposición de ese museo se presentó un cuadro con la presencia de una frase de Augusto Pinochet junto a una foto de éste “Hijos de la Libertad: 200 años de Independencia”.