12 mayo 2012
Me correspondió coordinar un proyecto de CONADECUS financiado por SERNAC sobre el análisis químico de chocolates representativos que se venden en el comercio de Chile. En esta investigación se ha reunido información y conclusiones que me han parecido convenientes dar a conocer en mi página web.
El consumo de chocolates en Chile está en fuerte expansión y es uno de los países que lidera el consumo por habitante en América Latina.
El análisis de los contenidos de los chocolates estudiados mostró que sus resultados se ajustan a lo que está indicado en el etiquetado. Lo que si resulta preocupante es que no se informa el contenido de cacao, que es muy importante para valorar la calidad nutricional del producto; a mayor contenido, mayor calidad nutricional y mayor costo de producción.
Debiera obligarse a que los chocolates que se transen lleven esta información en sus envoltorios.
Es conveniente destacar las extraordinarias cualidades nutricionales que tiene el cacao, como también que hay riesgos en su consumo excesivo por contribuir a generar sobrepeso y obesidad
Más adelante se dan más antecedentes y se agrega información sobre el árbol del cacao y su producción mundial.
30 abril 2012
Buscando en Google lo que yo he escrito en mi página web www.rochade.cl sobre el alpiste en mayo del 2009, para recomendar cómo llegar más fácilmente a ese artículo que ha ocasionado una serie de consultas, respuestas y otros aporte que en conjunto superan las 650, me he encontrado con un interesante artículo publicado por el Programa UC Saludable en que en parte se comenta mi artículo inicial. Además se incluyen en esa publicación otros valiosos temas relacionados con efectos no deseados.
Un tema que no se incluye es la relación que podría tener con el cáncer de esófago o garganta, sobre lo cual hago una breve referencia al final.
El artículo se llama “Alpiste para todos”.
Me ha preocupado que yo aparezca en ese artículo como respaldando esta afirmación: Con ello las comparaciones no se hacen esperar, diciendo que “un vaso de leche enzimática de alpiste tiene más proteína que dos o tres kilos de carne, pero con aminoácidos estables”, lo que quiere decir que “viajan de una manera segura e indiscutible hasta nuestro organismo”.
Justamente, esta afirmación la he cuestionado. Hice cálculos simples del contenido de proteína del alpiste y de la carne y se deduce claramente que esa afirmación es ampliamente errada. Son exageraciones que dañan la confianza en estas publicaciones.
El valor del alpiste no está en la cantidad de proteína que contiene; en parte lo está en la calidad de ella y principalmente en las enzimas que aporta.
Si bien es cierto en mi artículo aparece esa información, pero lo está dentro de una copia de una publicación que me llegó y que transcribí textualmente, pero en ningún momento la respaldo. En respuestas posteriores traté ese tema.
Quisiera destacar nuevamente su importancia que tendría este cereal en la lucha exitosa en contra de la esclerosis múltiple. Sobre ese tema he contribuido a facilitar contacto de muchas personas afectadas por este mal para recibir los consejos de una enferma que se sanó con un tratamiento integral con la presencia del alpiste; esta persona, hasta cuando tuve información, había logrado sanar a ocho personas. Es probable que esta cifra haya aumentado.
Presento a continuación textualmente el artículo del Programa UC Saludable, precisando su fuente.
26 abril 2012
No he querido demorar la trasmisión de mis inquietudes y en cierto modo mi indignación sobre lo que he ido conociendo con más detalle sobre casos específicos de endeudamiento de estudiantes universitarios y sus familias.
Indigna la política que se inicia con el gobierno militar y se perpetúa y agudiza durante los gobiernos de la Concertación.
Considero que los profesionales que formemos deben estar en función de las necesidades del país y no del negocio de las universidades privadas ni de los esfuerzos de las públicas para financiarse.
Soy abiertamente partidario de la enseñanza universitaria y técnica profesional gratuita. Deben ser financiadas con recursos tributarios captados especialmente de los sectores de mayores ingresos.
Más adelante me refiero más a estos temas y a otros complementarios
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16 abril 2012
Hernán Valenzuela Rosales ha fallecido el 16 de marzo de 2012, próximo a cumplir sus 96 años de vida.
He considerado un deber reunir antecedentes y trasmitir mis reconocimientos a tan meritorio profesional y académico.
Conocí a este distinguido profesional y profesor universitario en el año 1951 cuando fui alumno de su cátedra de Arboricultura Forestal en la Escuela de Agronomía de la Universidad de Chile. Ese mismo año, recuerdo que un día se reúne con nuestro curso de segundo año de Agronomía, para informarnos que al año siguiente nacería la Carrera de Ingeniería Forestal y nos invita a incorporarnos a ella. Éramos algo más de 20 alumnos y ocho de nosotros deciden seguir la carrera, ellos fueron Renée Fernández, Lorenzo Garay, Fernando Garrido, Luis Rocuant, Ricardo Romero, Sergio Salcedo, Ramón Silva y Eladio Susaeta.
Yo seguí en Agronomía pero estuve muy ligado a la docencia en esa carrera, en la que fui académico desde 1955 hasta el 2005.
Pude apreciar con qué empuje él luchó por llevar adelante esta carrera.
Eran otras épocas de la Universidad de Chile, de los tiempos en que el Estado chileno financiaba a esta gran casa de estudios; los alumnos recibíamos la formación profesional en forma gratuita. Salíamos agradecidos y comprometidos no sólo con la Universidad sino que también con la sociedad.
A pesar de la gratuidad, nos preocupábamos de tener a buenos profesores y en más de una vez presionamos por cambios positivos. Nos interesaba no sólo nuestra formación sino que también la de las futuras generaciones.
Sigo más adelante sumando otras expresiones personales, para agregar posteriormente los que aporta el Diccionario Biográfico de Chile y dos artículos en que se rinde homenaje a Hernan Valenzuela, el primero publicado en el año 2000 en la Revista Lignum y el último el presentado por la Facultad de Ciencias Forestales y de la Conservación de la Naturaleza de la Universidad de Chile
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16 abril 2012
Me ha extrañado la posición del ministerio de Salud frente a ese grupo de mujeres afectadas por cáncer mamario y que han tenido dificultades para recibir un tratamiento, que es de alto costo pero que se supone cubierto por el Auge. Según informaciones se deduce que:
- La demora en obtener el tratamiento basado en aporte financiero del ministerio de Salud habría en algunas de ellas motivado el desarrollo de metástasis.
- Generada la metástasis el medicamento aludido no tendría efectos positivos de sanación, afirmación que sería discutible, pero lo que se sería cierto es que alarga la vida y a la paciente le generaría un mejor vivir para el resto de su tiempo de vida..
- Un solo laboratorio hace disponible en Chile este producto, una especie de monopolio de oferta.
- El número de pacientes afectadas por el problema no sería de gran magnitud.
- Que el Ministerio no tendría recursos en el ítem respectivo para atendar esa demanda.
- Que la organización de estas paciente consiguió una audiencia con el Ministro; no salieron conforme. Lo que cuesta creer es lo que se ha informado que el Ministro haya sugerido que la organización fuera a hacer manifestaciones ante el laboratorio mostrando sus sostenes y que si el laboratorio les hacía una rebaja del 20% el Ministerio les financiaría el medicamento. Me cuesta creer que eso sea así, pero lo oí en el programa Hora 20 de la RED, dicho por el respetado periodista Alejandro Guillier.
Señalo más adelante varios temas que sobre esta materia me preocupan. La falta de atención a la medicina natural que tan positivos resultados ha tenido contra el cáncer mamario y en general contra en cáncer. Termino preguntándome sino será mejor que tengamos un ministro de Salud que haya estado más relacionado con la salud pública que con el negocio de la salud.
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3 abril 2012
Me ha parecido conveniente incluir en mi página web el Anexo 1 del libro “Plantas Medicinales y Medicina Natural . Conversaciones con el Ingeniero Roberto Williams Benavente. Segunda Edición Ampliada”, que al parecer ya está agotada. Los autores del libro son Rolando Chateauneuf a quien pertenece esta página y la antropóloga Marcela Benavides M.
En este anexo se presenta la manera de preparar diferentes recetas de productos naturales (con fines medicinales) que se han recomendado en el libro. Este material ha sido preparado por el Ingeniero Roberto Williams, contenido que es fruto de su preocupación por decenas de años por la medicina natural.
- Se presentan:
1. -Preparaco de Aloe fresco
2.- Infusión de eucalipto para diabéticos.
3.-Infusión de boldo.
4.-Boldo hervido.
5.- Infusión para el colon.
6.-Pomada para tratar furúnculos.
7.-Pomada o ungüento de caléndula.
26 marzo 2012
Me ha parecido conveniente presentar este testimonio y apoyo a este tratamiento contra tal grave mal. La persona que la escribe es una exalumna universitaria mía, que ya me había informado de su enfermedad y de los resultados positivos del tratamiento al cual recientemente se ha sometido. Son muchos los testimonios que se han divulgado, pero me parece conveniente presentar éste en mi página. Omito el nombre de la paciente tratada, a pesar que ella ha estado dispuesta a que su nombre aparezca.
El testimonio está contenido en el siguiente correo, del que me ha llegado una copia.
De: AA Asunto: Tratamiento del SPM severo
A: “Jorge Lolas”
Fecha: viernes, 23 de marzo de 2012,
Estimado Doctor Lolas:
Frente al mail que me ha reenviado por parte del señor NN, me parece muy triste saber que exista tan poco interés en darse a conocer la enorme importancia mundial del tratamiento que usted ha desarrollado durante toda una vida, para tratar eficazmente el SPM severo. Lo he padecido por 5 años, y que en el último tiempo, antes de llegar a su Instituto, me mantuvo bajo constantes depresiones y otros diversos malestares físicos y sicológicos.
Ahora que he sido sometida a su especializado tratamiento, mis cambios y mejorías han sido inmediatos e increíbles, con lo cual yo y toda mi familia estamos muy sorprendidos y felices. Me impresiona que muchas mujeres y por ende sus hijos, esposos y familiares tengan que vivir soportando todos estos graves trastornos y con ello afectando la calidad de vida de las personas, por el solo hecho de no conocer que existen alternativas muy eficaces para mejorar su Síndrome. Espero que algún día en este país se pueda entender que ésta es una problemática que debería ser considerada como un problema de la salud pública, y con ello permitir que muchas mujeres que ignoran que sus diversos malestares físicos y sicológicos, que seriamente nos invalidan en gran parte del mes, tienen una real solución desarrollada en nuestro país!!!!.
Bueno doctor, lo único que me queda decir es que cuente conmigo para dar a conocer mi testimonio de vida y lo mal que por años lo hemos pasado junto con mi familia, por no haber tenido conocimiento de que estaba afectada del SPM severo y que ya en Chile se había desarrollado una real solución que es inexistente a nivel mundial, ya que yo viví varios años en Inglaterra y no encontré una real solución a todos los problemas que me afectaban.
Muchas gracias por todo
Saludos
AA.
23 marzo 2012
Me ha llegado un interesante documento sobre esta materia, que presento in extenso en este artículo, en su parte final. Sobre este tema yo ya había escrito un artículo en esta página web. A raíz de esa publicación varias personas me han pedido facilitarles su conexión con el Dr. Lolas, lo que gustosamente he hecho.
Ya hace varios años que conocí al Dr. Jorge Lolas. Yo me iniciaba como una especie de extensionista en temas relacionados con las plantas medicinales y la medicina natural. Intercambiamos opiniones y así conocí del SPM, de la importancia de esta compleja enfermedad que repercute en diferentes graves malestares en la mujer afectada.
En el documento ya mencionado se señalan sus principales síntomas físicos del SPM y las alteraciones emocionales que genera este mal. Textualmente se expresa.
Los principales síntomas físicos del SPM son: dolores de cabeza o jaquecas, molestias en los pechos, náuseas, dolores abdominales y pelvianos, problemas dermatológicos (acné, rosácea, caída de cabello) y malestares digestivos, estreñimiento atribuidos al “colon irritable”. También es común el aumento de peso debido a una hipoglicemia que impulsa a comer dulces, o la aparición de edemas –hinchazón de párpados, manos, cara, tobillos- sensación de hormigueo y rigidez matinal en los dedos.
Es frecuente que se produzcan alteraciones emocionales, fenómenos depresivos, fatiga crónica, bruscos cambios de humor, irritabilidad o crisis de llanto. El SPM produce, asimismo, la agudización de enfermedades o cuadros latentes como fobias, crisis de pánico o tendencias suicidas y son frecuentes la frigidez, la dificultad para lograr el orgasmo y dolor durante y después del acto sexual.
Conocí su hipótesis del origen del mal que serían las toxinas inflamatorias generadas por inflamaciones o infecciones crónicas en el cuello del útero; sus diversos malestares son habitualmente atendidos por diferentes especialistas y sus tratamientos y medicamentos utilizados no se dirigen a la causa primaria de estos males, si no que a buscar sólo alivio momentáneo.
Además tuve conocimientos de los exitosos resultados que él ha obtenido en muchas pacientes con el tratamiento, a muchas de las cuales le ha cambiado profundamente su vida. Una de ellas ha sido una ex alumna universitaria mía. Son años de vida de normalidad que han perdido tantas mujeres, años de sufrimientos que no sólo han dañado a la afectada sino que también a miembros de su familia e incluso a otras personas vinculadas a ella por diferentes razones, como las laborales y actividades sociales.
Cuando me convencí que el tema del SPM debía ser abordado por la Salud Pública, ya que afectaba a alrededor de medio millón de chilenas, lo conversé con el Director de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Chile, en presencia de otra académica que ratificó la importancia del asunto. Me pidió que le hiciese llegar una breve nota; así lo hice, pero nada más supe sobre mi inquietud planteada.
Jorge Lolas ha sido varias veces postulado al Premio Nacional de Ciencias Aplicadas, sin resultados positivos.
Hasta ahora no me han llegado argumentos o antecedentes en contra de su hipótesis y de sus tratamientos de resultados tan impresionantes.
He conversado con una prestigiada editorial que está interesada en principio en divulgar nuevamente los tratamientos propuestos por el Dr. Jorge Lolas.
El haber observado los resultados en pacientes tratadas, he considerado un deber ético colaborar en que estos tratamientos se divulguen y tengan el apoyo de la sociedad y especialmente del Estado.
Yo me pregunto a qué se debe que estas inquietudes no sean atendidas; pienso que puede haber muchas causas. Unas de ellas pueden ser los intereses económicos que giran en torno a especialidades médicas y a la industria farmacéutica nacional e internacional. Más adelante me refiero algo más a las posibles causas.
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